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Le bar ou loup : Dicentrarchus labrax
Connaissance du bar
Nom scientifique : Dicentrarchus labrax (Linnaeus, 1758)
Nom commun : Bar
Dénominations courantes : Loup (Méditerranée), Loubine ou Louvine (Vendée aux côtes Basques), Drenek (Bretagne)
Dénominations internationales :
• International / Anglais : European Seabass
• Grande-Bretagne : Bass
• Espagne : Lubina, Robaliza (petits), Róbalo (gros bars)
• Egypte : Karus
• Tunisie : Qarous
• Japon : Suzuki
Habitat
Température
Le bar survit dans des eaux allant de 2° à 32°, mais ne se nourrit pas en dessous de 7°. Sa croissance est stoppée en dessous de 10°, elle paraît la meilleure aux alentours de 22°. Le bar est un poisson eurytherme.
Salinité
Le bar supporte les eaux plus ou moins salées (il est euryhalin) : de 0,5% à 40%, sachant que la salinité de la mer étant de 35‰. C'est ainsi que
l'on peut le retrouver dans des rivières distantes de plusieurs dizaines de km de la mer, c'est le cas de nombreux rios, abers et rias en France,
Italie, Espagne, Portugal par exemple. Dans ces conditions, il côtoie parfois des poissons comme le black bass, les perches et le brochet
Localisation
Probabilité d'apparition
On le pêche sur tout le littoral méditerranéen. Dans l'Atlantique, la Manche et la Mer du Nord, il se prend de la Norvège au Maroc.
Reproduction
La femelle pond environ 200 000 œufs par Kg de son poids en une seule fois, en 5 à 10 min.
Période de fraie
Méditerranée : de Décembre à fin Mars
Atlantique, Manche et Mer du Nord : de Janvier jusqu'à Avril en Bretagne, jusqu'à Mai dans le détroit du Pas-de-Calais.
Maturité sexuelle
Méditerranée :
Mâles : 2 - 3 ans / 23 - 30 cm
Femelles : 3 - 5 ans / 31 à 40 cm
Atlantique, Manche et Mer du Nord :
Mâles : 4 - 7 ans / 32 - 37 cm
Femelles : 5 - 8 ans / 38 à 42 cm
Croissance
La croissance du bar est assez lente, plus rapide que celle du mulet, plus lente que celle du lieu. Voici son évolution de sa naissance jusqu'à deux
années :
10 jours - dix jours après l'éclosion, la larve atteint 6 mm et sa vessie natatoire se gonfle d'air.
1 an - l'alevin atteint la taille de 90 mm durant la première année.
2 ans - durant la deuxième année, le bar atteint 120 à 160 mm.
5 ans - sa croissance est très variable en fonction du sexe du poisson et de sa zone géographique :
Zone géographique Age Mâle Femelle
Méditerrannée 5ans 54 cm 48 cm
Bretagne 5ans 39 cm 40 cm
Irlande 5ans 35 cm 33 cm
Tailles et poids maximums
Taille max : 103 cm
Poids max : 12 kg
Age max : 30 ans environ
Le plus vieux, dont l'âge soit certain, est... un pensionnaire de l'aquarium d'Amsterdam : il avait 30 ans en 1963.
Nourriture / alimentation
Le bar se nourrit de crevettes, crabes, calmars, seiches, sardines, maquereaux, lieus jaunes, anchois, gobies, lançons, girelles... en général
beaucoup de petits crustacés et de vifs.
Les bars dépassant 50cm mangent moins de proies, mais de plus grosse taille.
Le bar peut chasser à toute heure du jour et de la nuit.
Comportement / méfiance
Le bar est sensible aux sons, il les localise et s'approche. Ces bruits sont perçus jusqu'à 15-20 mètres de distance. Il perçoit les vibrations à
l'aide de sa ligne latérale qui est un véritable radar. Par contre, les sons violents (travaux par exemple) font fuir le bar, sauf s'il s'y est
habitué. A propos de sonorité et audition du bar
Ce qui le perd face à sa méfiance, c'est sa voracité. Dans les périodes de frénésie alimentaire, lors des chasses, on peut rencontrer un
bouillonnement en surface et voir des bars assumer d'un coup de queue les poissons fourrages pour ensuite les déguster facilement.
Cependant, lors des périodes estivales, le bar est capable de se faire très discret et de s'alimenter moins.
Technique de pêche au bar
Le bar apprécie beaucoup les eaux très agitées : vague, houles, courants; il se nourrit intensément en période de tempête.
Le bar peut chasser en pleines eaux en banc ou dans les eaux agitées, dans un remous face au courant en solitaire. Il se tient aussi à l'affût parmi
les roches près du fond ou parmi les algues. Enfin à l'affût parmi les gros rouleaux à l'entrée des plages, il guette ses proies que lui apportent
les vagues.
On peut le capturer sur des coins très différents tels que les Parcs à Huitres, les Pieux à Moules, les Estuaires, Abers, Rias, Têtes de Roches,
"Forêts" de Laminaires (longues algues marrons), Hauts Fonds, et Plateaux sablo-rocailleux.
من أجل الأمانة فإن هذا الموضوع منقول من أحد المواقع
قمت بنقل هذا الموضوع من أجل الإفادة فقط
Connaissance du bar
Nom scientifique : Dicentrarchus labrax (Linnaeus, 1758)
Nom commun : Bar
Dénominations courantes : Loup (Méditerranée), Loubine ou Louvine (Vendée aux côtes Basques), Drenek (Bretagne)
Dénominations internationales :
• International / Anglais : European Seabass
• Grande-Bretagne : Bass
• Espagne : Lubina, Robaliza (petits), Róbalo (gros bars)
• Egypte : Karus
• Tunisie : Qarous
• Japon : Suzuki
Habitat
Température
Le bar survit dans des eaux allant de 2° à 32°, mais ne se nourrit pas en dessous de 7°. Sa croissance est stoppée en dessous de 10°, elle paraît la meilleure aux alentours de 22°. Le bar est un poisson eurytherme.
Salinité
Le bar supporte les eaux plus ou moins salées (il est euryhalin) : de 0,5% à 40%, sachant que la salinité de la mer étant de 35‰. C'est ainsi que
l'on peut le retrouver dans des rivières distantes de plusieurs dizaines de km de la mer, c'est le cas de nombreux rios, abers et rias en France,
Italie, Espagne, Portugal par exemple. Dans ces conditions, il côtoie parfois des poissons comme le black bass, les perches et le brochet
Localisation
Probabilité d'apparition
On le pêche sur tout le littoral méditerranéen. Dans l'Atlantique, la Manche et la Mer du Nord, il se prend de la Norvège au Maroc.
Reproduction
La femelle pond environ 200 000 œufs par Kg de son poids en une seule fois, en 5 à 10 min.
Période de fraie
Méditerranée : de Décembre à fin Mars
Atlantique, Manche et Mer du Nord : de Janvier jusqu'à Avril en Bretagne, jusqu'à Mai dans le détroit du Pas-de-Calais.
Maturité sexuelle
Méditerranée :
Mâles : 2 - 3 ans / 23 - 30 cm
Femelles : 3 - 5 ans / 31 à 40 cm
Atlantique, Manche et Mer du Nord :
Mâles : 4 - 7 ans / 32 - 37 cm
Femelles : 5 - 8 ans / 38 à 42 cm
Croissance
La croissance du bar est assez lente, plus rapide que celle du mulet, plus lente que celle du lieu. Voici son évolution de sa naissance jusqu'à deux
années :
10 jours - dix jours après l'éclosion, la larve atteint 6 mm et sa vessie natatoire se gonfle d'air.
1 an - l'alevin atteint la taille de 90 mm durant la première année.
2 ans - durant la deuxième année, le bar atteint 120 à 160 mm.
5 ans - sa croissance est très variable en fonction du sexe du poisson et de sa zone géographique :
Zone géographique Age Mâle Femelle
Méditerrannée 5ans 54 cm 48 cm
Bretagne 5ans 39 cm 40 cm
Irlande 5ans 35 cm 33 cm
Tailles et poids maximums
Taille max : 103 cm
Poids max : 12 kg
Age max : 30 ans environ
Le plus vieux, dont l'âge soit certain, est... un pensionnaire de l'aquarium d'Amsterdam : il avait 30 ans en 1963.
Nourriture / alimentation
Le bar se nourrit de crevettes, crabes, calmars, seiches, sardines, maquereaux, lieus jaunes, anchois, gobies, lançons, girelles... en général
beaucoup de petits crustacés et de vifs.
Les bars dépassant 50cm mangent moins de proies, mais de plus grosse taille.
Le bar peut chasser à toute heure du jour et de la nuit.
Comportement / méfiance
Le bar est sensible aux sons, il les localise et s'approche. Ces bruits sont perçus jusqu'à 15-20 mètres de distance. Il perçoit les vibrations à
l'aide de sa ligne latérale qui est un véritable radar. Par contre, les sons violents (travaux par exemple) font fuir le bar, sauf s'il s'y est
habitué. A propos de sonorité et audition du bar
Ce qui le perd face à sa méfiance, c'est sa voracité. Dans les périodes de frénésie alimentaire, lors des chasses, on peut rencontrer un
bouillonnement en surface et voir des bars assumer d'un coup de queue les poissons fourrages pour ensuite les déguster facilement.
Cependant, lors des périodes estivales, le bar est capable de se faire très discret et de s'alimenter moins.
Technique de pêche au bar
Le bar apprécie beaucoup les eaux très agitées : vague, houles, courants; il se nourrit intensément en période de tempête.
Le bar peut chasser en pleines eaux en banc ou dans les eaux agitées, dans un remous face au courant en solitaire. Il se tient aussi à l'affût parmi
les roches près du fond ou parmi les algues. Enfin à l'affût parmi les gros rouleaux à l'entrée des plages, il guette ses proies que lui apportent
les vagues.
On peut le capturer sur des coins très différents tels que les Parcs à Huitres, les Pieux à Moules, les Estuaires, Abers, Rias, Têtes de Roches,
"Forêts" de Laminaires (longues algues marrons), Hauts Fonds, et Plateaux sablo-rocailleux.
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